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陈旗参加锡林郭勒首届察干伊德(奶食)制作技能大赛并获奖
  文件来源: 发布日期:2017-10-12 15:25 浏览次数:239  

陈旗参加锡林郭勒首届察干伊德(奶食)制作技能大赛并获奖.html

 

    近日,内蒙古餐饮与饭店行业协会和锡林郭勒职业学院共同举办了锡林郭勒首届察干伊德(奶食)制作技能大赛,陈旗选派了5名选手(技能培训学员)参加。比赛分为牧民、初级工和中级工3组进行,包括现场制作图德、奶豆腐、乳清饮料、西式奶油或西式淡奶油、水果奶酪等7个项目。经激烈角逐,陈旗参赛选手共获得5项大奖,分别是优秀组织奖、展示二等奖、图德二等奖和三等奖、优秀奖。

    近两年来,陈旗以传承和弘扬民族传统特色文化,带动地区特色经济发展,倾心打造具有巴尔虎特色的蒙餐和乳制品,全面提升传统乳制品制作工艺水平和乳制品附加值,增加了农牧民经济收入。2016年以来,陈旗紧紧围绕全域旅游经济发展,着力培养旅游领域技能人才,举办多期传统乳制品培训班,累计培训学员231名。针对蒙古族学员居多,采取蒙汉授课、现场示范,让参训学员边学习理论边学习制作,尽快掌握一技之长以实现自主创业、脱贫致富。

 

撰稿:陈旗人社局                      编辑:政策法规和宣传科

 




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